及早入手  加强培训

我所举办学校食品安全知识培训班

春季开学伊始，为保障全市学校食品卫生安全，维护广大师生的身体健康，预防和控制学校食物中毒事故及其他食源性疾患的发生，市所及早入手，从探索学校卫生管理长效机制出发，以强化卫生知识培训为突破口，制订了科学合理的培训计划，决定分期对全市各学校负责人及食品从业人员重点开展关于《食品安全法》及预防食物中毒知识的培训，提高学校防范食品安全事故能力。

3月6日，我所在莱芜市职业技术学院举办了2010年第一期学校食品安全知识培训开班仪式，该学院分管院长、后勤处处长、食品卫生管理员及132名食品从业人员参加了本次培训。培训中，我所董聿慎科长对学校食品安全、食堂管理、食品采购、原材料进货索证建帐、加工操作卫生、餐具消毒等各环节进行了详细讲解，使相关人员掌握必要的食品卫生安全知识，增强了卫生安全责任感，为做好全年的学校食品卫生管理工作奠定了良好的基础。下一步，我所将继续抓好其他各期学校食品安全知识培训，进一步加强学校卫生监督工作力度，努力提高学校卫生监管水平。(莱芜市卫生局卫生监督所 2010年3月9日)